Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın 'taklit ve tağsiş' yaptığı kesinleşen firmalardan biri olarak deşifre ettiği Apikoğlu, malı rafta kalınca hindi, tavuk ve karışım ürünlerden çıkma kararı aldı. Bakanlık, yaptığı incelemeler sonucunda aralarında Apikoğlu'nun da bulunduğu firmaların yüzde 100 dana eti olarak sattığı sucukta kanatlı eti, sosiste iç organ ve yabancı doku, pişmiş dana kavurmada ise tek tırnaklı eti kullandığını tespit etmişti. % 100 YASASI GELİYOR Tuzla'daki tesislerde bundan sonra sadece yüzde 100 dana etli ürünler üretileceğini belirten Apikoğlu markasının üreticisi Etsan Gıda Kalite Güvence Müdürü Veteriner Hekim Yaşar Zeytçioğlu, tüm sektörde dana, tavuk, hindi ve karışımlı ürünlerin aynı alanda üretildiğini söyledi. Zeytçioğlu, "Tesislerde bu ürünler sırasıyla üretilir. Her üretimin ardından tüm hat temizlenir. Ancak ne kadar temizlenirse temizlensin bulaşma olabiliyor" dedi. Apikoğlu markasına duyulan güveni sarsmamak için 14 Nisan 2012'den itibaren üretim hatlarını ayırma kararı aldıklarını belirten Zeytçioğlu, "Tesislerimizde yüzde 100 dana etli ürünler dışında üretim yapmama kararı aldık" dedi. Metro Toptancı Marketleri Taze Ürünler Grup Müdürü Ayşin Işıkgece, Apikoğlu ürünlerinde cirosal anlamda yüzde 50 yönünde bir düşüş olduğunu söyledi. Işıkgece, 15 gün içinde çıkmasını bekledikleri yasa ile şarküteri ürünlerde sadece yüzde 100 dana eti olanlara raflarda yer verileceğini dile getirdi. İNDİRİM FAYDA ETMEDİ Teşhirin ardından raf fiyatını indiren şirket, yüzde 50 satış kaybı yaşayınca bunun diğer ürünlere de zarar vermesinin önüne geçmek için bu kararı aldı. Tüketici daha temkinli yaklaşıyor Onur Marketler Zinciri Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Müdürü Cemal Özen, salam, sucuk, sosis satışlarında yüzde 15-20, Apikoğlu ürünleri özelinde ise yüzde 50'ye varan bir düşüş olduğuna dikkat çekti. Özen, "Yavaş yavaş yüzde 100 olmayan ürünleri de raflardan kaldırmaya başlıyoruz. Tüketici bu tip ürünlere çok temkinli yaklaşıyor" dedi. Özen, teşhir edilen diğer bir firma Beşler'in Uludağ markasının ise sadece BİM'lerde satıldığını dolayısıyla pazarda çok fazla eğilimi etkileyici bir durumunun olmadığını ifade etti.