Ramazan öncesi fiyat artışı olmayacak beyanatları boş çıktı. Son bir yılda yüzde 29’dan fazla zamlanan et fiyatları hafta sonunda yüzde 5 ile 11 arasında arttı. Fırsatçılığı devlet kuruluşu Et ve Süt Kurumu’nun yapması isyan ettirdi.

Bugün gazetesinden Mustafa Yağmurlu'nun haberine göre, Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu ile Türkiye Ziraat Odaları Birliği’nin Ramazan öncesi gıda fiyatlarına zam gelmeyecek açıklaması sözde kaldı. Etin fiyatı Ramazan’ın başlamasına günler kala zamlandı. Ramazan öncesi yaşanan fiyat artışının Et ve Süt Kurumu’ndan (ESK) gelmesi şaşkınlığa yol açtı.

Özellikle İstanbul’da vatandaşın büyük rağbet gösterdiği ESK, cuma günü 30 lira 40 kuruştan sattığı dana kuşbaşının kilogram fiyatını hafta sonunda yüzde 11 oranında artırarak 33 lira 55 kuruşa çıkardı. Dana yağlı kıymanın kilogramı ise 26.90 liradan 28.45 liraya fırladı.

Artış yüzde 40’lara ulaştı

Geçen yıl Ramazan öncesinden bu yıl Ramazan ayı öncesine kadar dana etinin kilogram fiyatı yüzde 29 artmıştı. Son yapılan zamlarla birlikte bu artış bazı ürünlerde yüzde 40’lara ulaştı. Resmi olarak açıklanan yıllık enflasyonun yüzde 8,09 olduğu bir dönemde yaşanan bu artışa anlam verilemiyor.

Zam sitede yok fişte var

Et ve Süt Kurumu’nun et ürünlerine yüzde 5 ile 11 arasında yaptığı zam o kadar aceleye getirilmiş ki kurumun internet sitesinde hâlâ eski fiyatlar yer alıyor. Ancak vatandaşın alışveriş sonrası aldığı fişlere yapılan zammın yansıtıldığı görülüyor. Örneğin ESK’nın sitesinde yer alan dana kontrfilenin kilogramı 40 lira 90 kuruş iken vatandaşın alışveriş sonrası aldığı fişte 42 lira 84 kuruş olarak görünüyor.

Dünyada düşüyor bizde artıyor

Küresel gıda fiyatlarının 2010 yılı Haziran ayından bu yana en düşük düzeylerine gerilediği ve dört kişilik ailenin açlık sınırının 1,349 lira olduğu bir dönemde Ramazan öncesi gelen bu zam vicdansızlık olarak yorumlandı. Yapılan zamlarla adeta vatandaşa Ramazan ayında et yemeyin dendiği belirtiliyor. Bütün dünyada düşüşte olan et fiyatlarında yaşanan bu artış Ramazan fırsatçılığı olarak değerlendiriliyor. Canlı sığır fiyatları dünyada mart ayından bu yanana geriliyor. Mart sonunda 162 puan seviyesinde bulunan dünya canlı sığır endeksi cuma günü itibariyle 150 puana gerilemiş durumda.

Kuyruk yağı bile zamlandı

Özellikle ucuz diye dar gelirlilerin rağbet ettiği kuyruk yağına yapılan zam “fırsatçılığın bu kadarı” dedirtti. ESK’nin internet sitesinde kilogram fiyatı 13 lira olarak görünen kuyruk yağı mağazada 17 liraya satılıyor. Kuyruk yağında yaşanan fiyat artışı yüzde 30’u geçiyor. Cuma günü 35 liraya satılan sucuğun kilogramı 37 lira 64 kuruşa çıktı.