Bandırma Ticaret Borsası Başkanı Sezgin:
-Merdiven altı kırmızı ve beyaz et üretimine
destek verilmemeli
BALIKESİR (A.A) - Bandırma Ticaret Borsası Yönetim Kurulu
Başkanı Halit Sezgin, merdiven altı kırmızı ve beyaz et üretimine destek
verilmemesi gerektiğini bildirdi.
Sezgin, yaptığı yazılı açıklamada, Bandırma ve çevresinin kanatlı hayvan
üretimi bakımından Türkiyenin önde gelen merkezleri arasında yer aldığını,
bölgedeki et tesislerinde, entegrasyonlarını tamamlamış, hijyen koşulları,
izlenebilirlikleri ile AB kriterlerine uygun üretim yapıldığını ifade etti.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, güvenli gıda hususunda görsel
basında yayınlanan bilgilendirme amaçlı kamu spotlarıyla, tüketicileri güvenli
gıda tüketimine yönlendirdiğine işaret eden Sezgin, Tüketicilere, özellikle
bozulma riski olan ürünleri alırken ambalajlarındaki son kullanma tarihi,
muhafaza sıcaklığı, işletme onay/kayıt belgesi numarasını kontrol edip, bozulma
riski olmayan ürünlerde dahi ambalajı bozuk olanların alınmaması yönünde mesajlar
verilmektedir. Tüketiciyi bilinçlendirme yönünde yapılan uyarılarla gıda maddesi
üreten iş yerleri de AB standartlarında üretim yapmaya teşvik edilmektedir
dedi.
Sezgin, Resmi Gazetede yayımlanan Çiğ kanatlı eti, hazırlanmış kanatlı
eti karışımları tebliğinde, doğrudan tüketime sunulacak çiğ kanatlı etleri ve
hazırlanmış kanatlı eti karışımları üretimlerini takiben, hijyenik olarak
ambalajlanıp, bu şekilde satışa sunulmasının öngörüldüğünü, tebliğe uymayanlara
yasal işlem yapılacağının belirtildiğini ifade etti. Sezgin, şunları kaydetti:
Kanatlı etleri bozulma riski en yüksek olan gıda özelliğinde olup, yaz
aylarının gelmesiyle tüketicilerin en önemli ve ucuz protein kaynaklarından
biridir. Kanatlı etlerinin perakende işletmelerde ambalajsız satılması, tüketici
sağlığı açısından olumsuzluklar yaratacaktır. Gerekli muhafaza şartlarını
taşımayan, perakende işletmelerde satılan kanatlı ürünleri zehirlenme vakalarını
da beraberinde getirecektir. Tüketici, satın aldığı ürünün son kullanma tarihiyle
ilgili doğru bilgiler alamayacağı gibi merdiven altı üretimlerin artması
kaçınılmaz sıkıntıları beraberinde getirecektir. Ancak, bakanlığımız tarafından
yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği kanatlı etlerin
ambalajsız satışına da izin vermektedir. Bu tebliğin uygulamaya konulmasıyla
büyük yatırımlar yapıp, tüketiciye doğru ve sağlıklı ürün sunan, ambalajlı
ürünlerine de hijyen ve izlenebilirlik bakımından sonuna kadar sahip çıkan
firmalar, yani üyelerimizin yatırımları atıl duruma gelecek, firmaların istihdam
sağlama konusundaki çabalarında ciddi sıkıntılar olacağı kaçınılmazdır. Merdiven
altı kırmızı ve beyaz et üretimine destek verilmemeli.
Durumun tekrar değerlendirilmesi ve tebliğin ilgili maddesine kanatlı
etleri hariç ibaresinin eklenmesini ya da mart ayında uygulanmaya başlayacak
tebliğin tarihinin uzatılıp, konunun detaylı olarak gözden geçirilmesi
hususlarındaki görüşlerini Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Türkiye Odalar
ve Borsalar Birliği nezdinde paylaşıldığını anlatan Sezgin, ayrıca yem
maliyetlerinin yüksekliği, navlun fiyatlarındaki artış, yem ham maddelerin ithal
edilmesi nedeniyle artan kur maliyeti gibi yapısal sorunlarla boğuşan sektörün,
Bakanlar Kurulunun 24 Şubat tarihli kararıyla toptan satışlardaki KDV oranının
yüzde 1den yüzde 8e çıkarılmasının sektörde faaliyet gösteren firmaları oldukça
rahatlattığını kaydetti.
Muhabir: Ahmet Pesen / Mehmet Bayer
Yayıncı: Haluk Yüksel