Karadeniz ve Doğu Anadoluda marketlerde, daha çok gramajı yüksek ürünlerin tercih edildiği, bu bölgelerde taze ve kuru gıdalar rağbet görürken, Marmara gibi şehirleşmenin yüksek olduğu bölgelerde ise hazır yiyecekler, paketlenmiş ve donmuş ürünlerin daha fazla tüketildiği bildirildi. CarrefourSA Kurumsal İlişkiler ve Hukuk Direktörü Merter Özay, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye'de 43 ilde 200 mağazaları, 26 hiper marketleri olduğunu belirtti. Karadeniz Bölgesi'nde 34 mağazaya ulaştıklarını, aralık ayında Zonguldak'ta bir mağaza daha açmayı planladıklarını ifade eden Özay, ''2010'a başlarken çalışan sayısını bin kişi artırmak hedefimiz vardı. 2009'da krize rağmen 54 mağaza ile bir önceki yılın iki katı mağaza açtık. 2010 daha bitmeden 70 yeni mağazayı açmayı başardık. Her yıl bir önceki yıla göre hızımızı, dolayısıyla mağaza ve çalışan sayımızı artırmak istiyoruz'' dedi. Tüketicin beklentileri ve alışkanlıklarına en iyi yanıtı verip, tercih edilmeye çalıştıklarını anlatan Özay, bir mağazanın açılışından 1-2 ay sonra tüketicinin beklentisini çok net görebildiklerini ve ona göre hareket ettiklerini kaydetti. Özay, tüketicinin araştırdığını, kalite ve ucuz birlikteliğini sağlamaya çalıştığını dile getirerek, ''Düşük fiyata satılan üründe kalite yoksa, bir sefer satılabilir. Bu nedenle kaliteli ürün satmaya çalışıyoruz. Markamızı verdiğimiz, kalitemizi yansıtmak istediğimiz, ama bunun yanı sıra uygun fiyatla tüketiciye sunabildiğimiz ürünlerin beğenildiğini görüyoruz. Bu ürünlerin toplam satışımızdaki payı yüzde 14 civarında'' diye konuştu. Özay, müşterinin sektörde yaşanan rekabet nedeniyle inanılmaz derecede nazikleştiğini, bu nedenle çok daha fazla efor sarf edilmesi gerektiğini, bunun da hizmetin, fiyatın önüne geçtiğinin göstergesi olduğunu söyledi. Kimi zaman tüketiciyi çekebilmek için fiyat konusunda ciddi özveride bulunduklarını vurgulayan Özay, ''Özellikle ekonomik kriz senesinde krizin yükünü sadece tüketicinin değil, bizim de çekmemiz gerektiğini düşündük. Bunu beraber paylaştık. Ciddi bir fiyat indirimine gittik. 'Emsal bir mağazada daha uygun fiyat bulunduğunda aradaki fiyatın iki katını ödemek' gibi yıllardır sürdürdüğümüz taahhüdümüz var. Bunları 'söz' haline getiriyoruz. Yaptığımız bu çalışmaların karşılığını aldığımızı görüyoruz. Seneyi mağaza cirosu olarak iyi kapatacağımızı düşünüyorum'' diye konuştu. -KARADENİZ'DE TAZE, MARMARA'DA HAZIR GIDALAR DAHA ÇOK SATILIYOR- Merter Özay, tüketici alışkanlıklarının bölgelere göre değiştiğini belirterek, şöyle dedi: ''Karadeniz ve Doğu Anadolu gibi bölgelerde insanlar büyük gramajlı ürünleri oldukça fazla tercih ediyor. Taze ve kuru gıdaya rağbet ediliyor. Yani tarımın olduğu alanlarda büyük ürünler, gramajı daha fazla ürünler tercih ediliyor. Bunda kültür yapısı, alışkanlıklar etkili oluyor. Bazı tüketiciler her şeyin bulunmasını olmasını istiyor. Evde bir köşede görüp psikolojik olarak kendisini rahat hissediyor. Yine Karadeniz Bölgesinde insanların kalite konusunda daha fazla ince eleyip sık dokuduğu görülüyor. Kredi kartı kullanım oranı da diğer bölgelere göre Karadeniz Bölgesi'nde daha yüksek. Marmara Bölgesi gibi şehirleşmenin daha fazla olduğu yerlerde ise küçük aile yapısının olması ve hızlı şehir yaşamından dolayı hazır yiyeceklere rağbet ediliyor. Paketsel, donmuş ürünler daha fazla tercih ediliyor.'' Özay, ekonomik anlamda genellikle A ve B sınıfı olarak tabir edilebilecek üst sınıfa daha fazla hitap ettiklerini, ancak diğer gruplardan da talep gördüklerini sözlerine ekledi.