Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı Medikal Onkoloji Ünitesi tarafından düzenlenen 'Gastrointestinal Kanserler Konferansı'nda konuşan Prof. Dr. Şuayib Yalçın, fazla tuz, turşu ve yiyeceklerin sıcak tüketimi alışkanlığından vazgeçmek gerektiğini belirtti. Yalçın, "Az tuzlu yer ve sebze meyveyi fazla tüketir, yağlı gıdalar, gazlı içecekler ve turşudan kaçınır, gıdalarımızı dumanlı biçimde pişirmezsek mide kanserinden korunabiliriz." dedi. Yalçın'a göre her gün içilen tuzlu ayran mide kanseri riskini 1.8, tuzlu tereyağı 1,5, tuzlu çekirdek ise 1,3 kat artırıyor.