Geçen yıl yaban mersini tüketiminin sağlık üzerindeki etkilerini inceleyen UC Tıp Fakültesi Psikiyatri ve Davranışsal Sinirbilim Bölümü'nde emeritus profesör olan Robert Krikorian, "Hem çilek hem de yaban mersini, metabolik ve bilişsel iyileştirmeler gibi çeşitli meyve sağlığı yararlarına dahil olan antosiyaninler adı verilen antioksidanlar içerir" dedi.

 

Krikorian, şöyle devam etti: "Düzenli olarak çilek ya da yaban mersini tüketen kişilerin yaşlanmayla birlikte bilişsel gerileme hızının daha yavaş olduğunu gösteren epidemiyolojik veriler mevcuttur."

 

Krikorian, çileklerin ayrıca anti-enflamatuar, antioksidan, antimikrobiyal ve antikanser özelliklere sahip olduğu tespit edilen ellagitanninler ve ellagik asit içerdiğini belirtti.

Krikorian, çalışmasındaki çileklerin beyindeki iltihaplanmayı azaltarak bilişsel işlevi iyileştirmiş olabileceğini söyledi ve sözlerine şöyle devam etti: "Yönetici yetenekleri orta yaşlarda azalmaya başlar ve insülin direnci ve obezitede olduğu gibi aşırı karın yağı, beyin de dahil olmak üzere iltihabı artırma eğiliminde olacaktır. Dolayısıyla, orta yaşlı, aşırı kilolu, prediyabetik örneklemimizin, yürütme yeteneklerinde en azından hafif bir bozulmaya katkıda bulunan daha yüksek iltihap seviyelerine sahip olduğu düşünülebilir. Buna göre, gözlemlediğimiz faydalı etkiler çilek grubundaki enflamasyonun hafifletilmesiyle ilgili olabilir."

 

Krikorian, gelecekteki araştırmaların daha fazla katılımcı ve farklı çilek dozları içermesi gerektiğini söyledi.