ESKİŞEHİR (A.A) - Anadolu Üniversitesinin (AÜ) Turizm, Otelcilik ve Aşçılık programlarında görevli 24 öğretim elemanı, Eskişehirde 1927-1978 yıllarında kurulan 11 işletmenin kuruluş öykülerinin kitapta toplanması amacıyla sözlü tarih çalışması başlattı.
     AÜ Rektörlüğünden yapılan yazılı açıklamaya göre, Büyük Otel, Emek Oteli, Has Termal, Şale Oteli, Trakya Lokantası, Rodop Köftecisi, Pino Hamburger, Tatlıdil Köftecisi, Mazlumlar Muhallebicisi, İsmail Ayaz Otobüs İşletmesi ve Yöre Turizm Seyahat Acentesinin ele alındığı araştırma kapsamında her firmayla ilgili 90a yakın kişiyle sözlü tarih yöntemiyle görüşmeler yapılıyor.
     Araştırmanın koordinatörlüğünü yürüten Prof. Dr. Nazmi Kozak, dünyanın pek çok ülkesinde bu tür araştırmaların yaklaşık 60 yıldır yapıldığını belirterek, bu çalışmayla geç kalınmış bir eksikliğin giderilmesine katkı yapmayı amaçladıklarını bildirdi.
     Prof. Dr. Kozak, üniversitelerin en önemli varlık nedenlerinden birinin, bulundukları yöreye yönelik çalışmalarda bulunmak olduğuna dikkati çekerek, iki üniversitesi olan Eskişehir hakkında bu konuyla ilgili araştırma yapılmamasını düşündürücü olduğunu kaydetti.
     AÜ Turizm Fakültesinden Prof. Dr. Kozak başkanlığındaki araştırma ekibinde, yardımcı doçent doktorlar Çağıl Hale Özel, Dilek Acar Gürel, Ozan Aksöz, Rafet Yüncü, Oktay Emir, Dr. Deniz Karagöz, araştırma görevlileri Alev Dündar Akçay, Arzu Turan, Burcu Kaya, Ebru Zencir, Ece Doğantan, Emrullah Tören, Gözde Türktarhan, Mune Moğol, Onur Çakır, Savaş Evren, Taki Can Metin, öğretim görevlileri Aysel Yılmaz, Duygu Yetgin, Dönüş Çiçek, Osman Güldemir, Uzman Seher Geyik ve yüksek lisans öğrencisi Selman Bayrakçı bulunuyor.
    
     Muhabir: Ferhat Barulay
     Yayıncı: Sedat Gök