İş yerinin dolabını şarküteriye çeviren Ali ve Mehmet Altunbağ kardeşler, Kayseri'ye özgü ekmeğin arasına doğal kahvaltılık yiyecekler koyarak satmaya başladı.Hamburger, sandviç, cisburger türü yabancı menşeli gıdalara, lavaş ve ekmek arası dürümden sonra şimdi de ‘ekmek arası kahvaltı' rakip oldu.