Otellerde maliyetler, enflasyonun 4,5 puan üzerinde arttı. Haziran ayı itibariyle ülke geneli yıllık enflasyon yüzde 8,5 olurken, otellerdeki maliyet artışları yüzde 12 dolayında gerçekleşti. Maliyet yükselişleri, fiyatlar genel seviyesi artışının 4,5 puan üzerine çıkmış oldu.

Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) Araştırma Birimi'nin otel tüketimlerinden derlediği verilere göre, haziran ayında maliyetleri en fazla yükselen kalemler yüzde 14,8 ile yiyecek grubu, yüzde 10,7 ile içecek grubu oldu. Diğer ana gider gruplarındaki maliyet artışları ise enflasyon paralelinde büyüme gösterdi.

Yiyecek grubu içinde en fazla maliyet artışları yüzde 22,6 ile meyve sebze, yüzde 17,3 ile bakliyat ve un, yüzde 14,7 ile et ve et ürünlerinde gerçekleşti. Maliyetler, süt grubu ürünlerinde yüzde 9,9 artarken yağ grubu ürünlerinde enflasyonun altında kaldı.

Otellerde maliyet artışları (Yüzde)*:

GRUPLAR MALİYET ARTIŞI (YÜZDE)

YİYECEK 14,81

Et grubu 14,79
Yağ grubu 5,62
Süt grubu 9,91
Bakliyat-un 17,37
Meyve-sebze 22,64
Çay-şeker vb. 12,76

İÇECEK 10,73

Teknik serv. 8,77
Enerji-yakıt 7,65
Temizlik mlz. 5,84
Basın-yayın vb. 12,38

*Haziran ayı itibariyle 12 aylık ortalamalar üzerinden hesaplandı.
CİHAN