2-LAHANA: Seb­ze­ler dün­ya­sın­da turp­gil­le­rin ay­rı­ca­lı­ğı ke­sin­dir. Çiğ ola­rak la­ha­na sa­la­ta­lar­da kul­la­nı­la­bi­lir. Pi­şi­ril­di­ğin­de ise bu seb­ze­yi dik­ka­te al­ma­mak im­kan­sız­dır, hat­ta bi­raz faz­la pi­şi­ril­di­ğin­de or­ta­ya çı­kan ko­ku­su­na rağ­men la­ha­na­ya lez­zet­li bir seb­ze de­ni­le­bi­lir. Da­ha­sı; içer­di­ği be­sin­sel de­ğe­ri ve kan­ser­le sa­vaş­ta­ki ba­şa­rı­sı dik­ka­te alın­dı­ğın­da, la­ha­na­gil­ler dün­ya üze­rin­de­ki en önem­li seb­ze­ler­den­dir. Dü­şük ka­lo­ri­li ol­ma­sı ve sin­di­rim sis­te­mi üze­rin­de­ki et­ki­si ise di­yet­le­rin baş­ta­cı ya­par onu.