Çiftlik'in çevre köy ve kasabalarından insanlar, pizza yemek için Bozköy Kasabası'na geliyorlar. Lokanta işletmecisi Fatih Altınel, damak tadına özel önem veren Melendizlilerin pizzayı sevdiğini belirterek, bu ilginin satışlarına da yansıdığını söyledi. 1993 yılından bu yana lokantacılık yaptığını belirten Altınel, yıllarca turistik otellerde çalıştığını, 2004 yılında Bozköy'e dönerek işini buraya kurduğunu söyledi. Önceleri her lokantada bulunabilecek yemekleri ve kebap çeşitlerini yaptıklarını anlatan Altınel, "Kardeşim Mükremin'in teklifi ile bir gün pizza yaptık. Bozköy'de beklemediğimiz bir ilgiyle karşılaştık. Çünkü pizzanın malzemeleri Türk damak tadına uygun. Pizzada hamur, peynir, sucuk ve sosis var. Yani pide benzeri ürünler var. Bu nedenle damak tadına özel önem veren Bozköylüler pizzaya alışmakta zorlanmadı. Şimdi Çiftlik'ten, çevre köy ve kasabalardan Bozköy pizzasının tadına bakmak için gelenler var." şeklinde konuştu. Altınel, tamamen doğal malzemelerden yaptıkları Bozköy pizzasının normallerine göre biraz kalın yapıldığını ve en çok bol malzemeli olanlarının tercih edildiğini ifade ederek, sucuklu, kaşarlı pizza çeşitlerine de ilginin çok olduğunu belirtti. Pizzanın tadına ilk kez burada bakan çoğu müşteriler de Bozköy Pizzası'nın özel bir tadı olduğunu söylüyor. Niğde şehir merkezinde bile zor bulunan bu yemek, "Bozköy Pizzası" adı altında giderek yaygınlaşıyor. (CİHAN)