"Mangalda et keyfi" zamlandı
-Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği Başkanı Koca:
-"Şu anda arttı denilen fiyatlar aslında geçen yıl Kurban Bayramı
öncesinin seviyesine ulaştı"
İZMİR (A.A) - Ali Rıza Karasu - Piknikçilerin "mangal keyfi"
beyaz ete zam olarak yansıdı. Mart ayı başında kilosu 5 liradan satılan mangallık
kanat 9 liraya, 7 lira olan göğüs fiyatı 10 liraya yükseldi.
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği (BESDBİR) Başkanı Sait Koca,
AA muhabirine yaptığı açıklamada, "arttı" denilen fiyatların aslında geçen yıl
Kurban Bayramı öncesinin seviyesine ulaştığını belirtti.
Beyaz et tüketiminin Kurban Bayramı sonrasında dip yaptığını kaydeden Koca,
bahar aylarıyla artan tüketimin turizm sezonunda en yüksek seviyeye ulaştığını
söyledi.
Geçen yıl Kurban Bayramının ardından balık sezonunun başladığını aktaran
Koca, "Balığın bol olması kış sezonunda bizi etkidi. Şu anda arttı denilen
fiyatlar aslında geçen yıl Kurban Bayramı öncesinin seviyesine ulaştı. Fiyatlar
Ramazan ayına kadar bu seviyede seyreder. Daha sonra biraz hareketlenebilir."
-"En fazla tüketim bahar ve yaz aylarında olur"
Türkiyenin yıllık 1 milyon 700 bin ton beyaz et üretimi bulunduğunu anlatan
Sait Koca, aylık 25-30 bin tonun ihraç edildiğini söyledi.
Üretimin 40-50 bin tonunun turistik tesislerde, kalanının da iç piyasada
tüketildiğini dile getiren Koca, iç tüketimde anormal bir artışın olmadığını
ifade etti.
Beyaz et sektöründe en fazla tüketimin bahar ve yaz aylarında olduğunu
aktaran Koca, "Turizmin de etkisiyle tüketim şu anda iyi ama beklediğimiz kadar
değil. Satışlarda da geçen yıla göre bir düşüş olmadığına göre demek ki üretimde
bir artış var" dedi.
Sektörün geçen yıl 567 milyon dolar civarında olan ihracatının bu yıl 700
milyon doları bulacağını dile getiren Koca, Japonya, Çin, Filipinler, Suudi
Arabistan gibi hedef pazarlara ihracatın her geçen gün arttığını kaydetti.
Rusya pazarına ihracat konusunda başarılı olamadıklarını vurgulayan Koca,
"Rusya, şu anda ABDden alıyor. Kendi üretimleri de artıyor. Bu pazar bize
kapalı" diye konuştu.
Hayvansal ürünlerin ihracatında ülkelerin "iç koruma" nedeniyle bürokratik
işlemlerinin uzun sürdüğüne değinen Sait Koca, şöyle konuştu:
"Japonya, Çin, Filipinler ve Suudi Arabistana ürün gönderiyoruz. Daha fazla
ihracat için hükümetler arasında görüşmeler sürüyor. Gerekli izinlerin çıkması
uzun süre alsa da bu ülkelerde Türk ürünlerine ilgi artıyor. Suudi Arabistanda
Türk ürünlerine ciddi bir ilgi var. Brezilyanın düşük fiyatına rağmen
Türkiyeden alımlarını her geçen gün artırıyorlar"
İzmirde şarküteri işleten Kemal Kılıç da beyaz et ürünlerine mart ayı
başından nisan ayı sonuna kadar her hafta zam geldiğini söyledi.
Yayıncı: Mehmet Güldaş