Ticari süt işletmelerince Nisan ayında 816 bin 843 ton inek sütü toplandı. Yine aynı ay tavuk yumurtası üretimi 1,5 milyar adet olarak gerçekleşti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Nisan ayı süt ve süt ürünleri üretimi ile kümes hayvancılığı üretimi verilerini açıkladı.
Toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,9 arttı. Ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 123 bin 230 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 52 bin 955 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,3 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 7 bin 889 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 55,3 artış gösterdi.

Yoğurt üretimi 92 bin 702 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,9 artış gösterdi. Ayran üretimi ise 54 bin 1 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,4 arttı. Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 0,2 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,9 arttı.

Tavuk yumurtası üretimi Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 3,5 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,1 arttı. Kesilen tavuk sayısı 101 milyon, kesilen hindi sayısı ise 488 bin oldu. Kesilen tavuk sayısı Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 0,8 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,8 arttı. Nisan ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre yüzde 7,2 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 36,8 arttı. Tavuk eti üretimi 171 bin 782 ton, hindi eti üretimi ise 4 bin 647 ton olarak gerçekleşti. Tavuk eti üretimi Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 1 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,4 arttı. Nisan ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 12,3 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 34,1 arttı.
CİHAN