Karaer'in verdiği bilgilere göre, hurmada, yağ, protein, vitamin ve mineraller gibi insan bünyesi için gerekli olan her şey mevcut. Bundan dolayı bir insan yalnızca hurma yiyerek yaşamını devam ettirebilir. Efendimiz zamanında insanlar bazen uzun zaman yiyecek bir şey bulamazlardı. Sadece hurma yer, su içerlerdi. Ama hasta olmazlardı. Hazreti Peygamber, oruç açmada da hurmayı tavsiye ederek şöyle buyuruyor: "İftarınızı hurma ile ediniz, eğer hurma bulamazsanız su ile iftar ediniz."