Türk dönerciler, Floransa Belediyesi'nin kısa bir süre önce aldığı, kentte yeni fast-food ve kebapçı açılmasına izin vermeme kararını 'siyasi' olarak niteledi. Kentte 2003 yılından bu yana restoran işleten Alphan Sarkın, "Biz 2003'te kentin beşinci kebapçısı olarak restoran açtık. Şu an merkezde 49 tane kebapçı var. Birden açıldığı için tepki topladı. Dönere talep çok. Döner, soğuk sandviç kültürü olan İtalyanların hoşuna gidiyor." dedi. 'İstanbul Kebap'ın sahibi Murat Çapar da belediyenin bu kararı üç senedir çıkarmaya çalıştığını, çıkan kararın her şeye rağmen kendilerini etkilemeyeceğini söyledi. Çapar, "Dönerin İtalya'da 10 senelik bir tarihi var, ama çok büyük bir pazar oldu. Özellikle de gençler çok seviyor." diye konuştu. Murat Çapar, pizza satan bir dükkânın yanında döner satan bir yer varsa, pizzanın dönerle rekabet edemeyeceğini söyledi. Floransa'daki ilk Türk dönercisi olduğunu belirten Denis Bertamini de "İtalyanların ilgisi aşırı derecede. Benim müşterilerimin hepsi İtalyan. Çok tutulan bir ürün. Pizzadan fazla satıyor." dedi. Bertamini, bazı yayın organlarında dönercilerin kapatılacağına dair çıkan haberlerin doğru olmadığını sözlerine ekledi.