ÇENTİK KEBABI: Malzemeler : 400 gr. biftek 4 patates 5 patlıcan 5 biber 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak Mısır özü yağı Tuz, karabiber Salatası için: Karışık yeşillik Top havuç Zeytinyağı KAŞARLI DOMATES ÇORBASI: Malzemeler : 4 domates 1 havuç 2 kırmızı biber 2 defne yaprağı 1 soğan 1 çorba k.domates salçası 3 çorba k. un tuz sıvıyağ su kaşar peyniri Hazırlanışı : İlk olarak biber, soğan ve havucu doğrayarak sıvıyağda kavurun. Bir süre kavrulunca üzerine unu da ekleyip biraz daha kavurun. Ardından karabiberi, salçayı ve defne yaprağını da ekleyip önce soğuk, sonra sıcak su verin. Doğranmış domatesleri de ekleyip kapağaı kapalı kısık ateşte pişmeye bırakın. Çorba pişince defne yaprağını içinden çıkarıp blender ile ezin. Servis tabağına sıcacık alıp üzerinde kaşar peyniri rendesi iler servis edin. DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ: TÜM RAMAZAN TARİFLERİ İÇİN - TIKLAYIN