Süt üretiminde yılda 19 milyon ton ile öncü ülkeler arasında yer alan Türkiye, yeni bir yol haritası çizecek. Aydın'ın Kuşadası ilçesinde düzenlenecek 3. Ulusal Süt Zirvesi'nde, sektörün yeniden yapılandırılması ilk kez masaya yatırılacak. Efes Fuar ve Kongre Merkezi'nde 6-7 Kasım 2015 tarihlerinde yapılacak zirve, Türkiye'nin dörtbir yanından üreticileri ağırlayacak. Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği ile Aydın Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü önderliğinde Platform Fuarcılık tarafından düzenlenecek zirveye, son günlerde en çok tartışılan süt fazlalığı konusu damga vuracak. Türkiye'nin yılda 19 milyon tonla üretimdeki başarısına rağmen kişibaşına 24 litre taleple birçok Avrupa Birliği ülkesi ve ABD'nin gerisinde kalması da ana gündem maddeleri arasında.

Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Fatih Salih Okumuş, zirvenin küçükbaş ve büyükbaş hayvancılık sektörünün gelişmesi, süt verimliliği ve kalitesinin arttırılarak sürdürülebilir üretimle pazarlanmasını sağlamak için büyük önem taşıdığını söyledi. İlk iki zirvede elde edilen başarılı sonuçların, bütün sektör için verimli bir kaynak halini aldığına dikkat çeken Okumuş, "Zirve, Anadolu EXPO Canlı Süt ve Besi Hayvanları Fuarı ile eşzamanlı düzenlenecek. Bu da sektör temsilcileri açısından oldukça faydalı olacak. Gelecekle ilgili planlamalarda üreticinin yeniden yapılandırılmasının tartışılacağı süt zirvesinde bir tarafta üretici, diğer tarafta ise süt işleyen tesis yetkilileri yer alacak. Tüm sektörle ilgili yasal altyapıyı oluşturan kamuda ve bu taraflara yol gösteren, ışık tutan üniversiteler ve akademisyenler de katkı koyacak." dedi. CİHAN