Ramazan dönemi boyunca sahur ve iftardan oluşan beslenme rutini, sahur öğünü sonrası uyku, uzun süren açlık saatleri ve susuzluk sonrası hem bedenimizin hem de ruhumuzun bayram yapmaya ihtiyacı var. Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uzman Diyetisyen Meltem Boz, Ramazan Bayramı’nın hem tadını doyasıya çıkarmak hem de sağlıklı beslenmek ve kilo denetimi yapabilmek için dikkat edilmesi gerekenler hakkında açıklamalarda bulundu.

Bayram tatilinde sadece yemek yemeğe odaklanmamız gerektiğini söyleyen Uzm. Dyt. Boz, “Bayram, tatil, kutlamalar veya yılbaşları gibi özel günleri aklınızda sadece yemek yemek ile ilişkilendirmek yerine, keyifli dakikalar geçirmeye ve güzel hâtıralar biriktirmeye odaklanmalısınız” diye konuştu.


Kahvaltının önemine değinen Uzm. Dyt. Boz, “Sağlıklı beslenme ve kilo denetimi süresinde kahvaltı günün en önemli öğünlerinden biri olmaktadır. Bayram sabahında yapılan geniş ve uzun kahvaltıların tadı ise bambaşkadır. Bu keyifli kahvaltı sofralarını kendinize en uygun seçimleri yaparak yönetmek de sizin elinizde. Kahvaltı tabağınızda mutlaka yeşillikler ve lif kaynağı domates, salatalık, biber gibi çiğ sebzelere yer verin. Kaliteli protein yani yumurta ve peynir tüketimini es geçmeyin. Kızartma ürünler veya işlenmiş et ürünlerinden uzak durun. Basit karbonhidrat grubunu (börek, açma, simit vb.) limitli tüketin” dedi.



Su tüketiminin kesinlikle ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayan Uzm. Dyt. Boz, “Öğünlerle birlikte değil, öğün aralarında olacak şekilde düzenli ve yeterli su tüketimini önemseyin. Asitli içecek, şekerli içecek meyve suyu (taze sıkılmış bile olsa) ya da alkollü içecek tüketimini en minimal düzeyde olacak şekilde tüketin ya da hiç tercih etmeyin. Bayram süresince aşırı miktarda çay-kahve gibi kafein kaynaklarının tüketimi farklı sağlık sorunlarına yol açabileceğinden limitli tüketilmelidir” dedi.



Sağlıklı pişirme önerilerinin tercih edilmesinin daha doğru olacağını işaret eden Uzm. Dyt. Boz, “Bayram sofralarınızı oluştururken mümkün olduğunca ızgara, fırın, haşlama, buğuluma gibi daha sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih etmeniz daha doğru olacaktır. Aşırı yağlı, soslu, kremalı yiyeceklerden ve kızartma, kavurma gibi yöntemlerden uzak durmak daha doğrudur” şeklinde konuştu.