Süper besin olarak adlandırılan Hindistan cevizi yağının faydaları birçok araştırmaya konu oldu. Hindistan cevizi yağını deriye sürerek, salatalara katarak ya da diş macunu olarak kullanabilirsiniz.

Hindistan cevizi yağı, meyvesinin beyaz kısmından üretiliyor. Oda sıcaklığında bırakılan yağ, mumlaşabilir ve lapa haline gelebilir. Isıtıldığında ise erir ve yağ halini alır.

Hindistan cevizi yağı, sindirimi kolay yağ asitlerinden oluşur. Antimikrobiyal ve antifungal özelliğe sahip bu yağ vücutta da hemen yağ olarak depolanmaz. Bir yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 120 kaloridir.