1950 yılında Balıkesir’de doğdu. Yüksek Öğrenimini İstanbul Devlet Mühendislik ve Mimarlık Akademisi Kimya Mühendisliği Bölümü’nde tamamlamıştır. Uğur, Balıkesir Milletvekili olarak 18. Dönem’de Parlamento’ya girmiştir. Ak Parti Balıkesir Kurucu İl Başkanlığı da yapan Ahmet Edip Uğur, 22. Dönem’de ikinci kez milletvekili seçilmiştir. 2007 Genel Seçimleri’nde 23. Dönem Balıkesir Milletvekili olarak yeniden parlamentoya girdikten sonra Genel Başkan Yardımcısı olmuştur. Ahmet Edip Uğur evli ve üç çocuk babasıdır.