9-MAYDANOZ: Es­ki­ çağ­lar­dan mo­dern ye­mek ma­sa­la­rı­na ka­dar in­san­lar may­da­no­zun de­tok­si­fi­ke et­me özel­li­ği­nin far­kın­da­lar­dı ki mo­dern bi­lim es­ki­le­rin tah­min­le­ri­ni doğ­ru­la­ma­ya baş­la­dı. Ne­fe­si ta­ze­le­me ve de­tok­si­fi­ke et­me özel­li­ği seb­ze­ye ye­şil ren­gi­ni ve­ren klo­ro­fil ad­lı mad­de­den gel­mek­te­dir. Klo­ro­fi­lin arın­dı­rı­cı ve can­lan­dı­rı­cı özel­li­ği dü­zi­ne­ler­ce araş­tır­ma­da doğ­ru­lan­mış­tır.