Gribe karşı doğal kalkan: kış çayları
-Grip ve nezle gibi kışın sık görülen hastalıklara karşı
vücut direncini artırmak için ekinezya, tıbbi nane, melisa,
adaçayı ve dağ çayı öneriliyor
-Tıbbi Bitkiler Uzmanı Doç. Dr. Yüksel Kan:
KONYA (A.A) - Murat Aslan - Grip ve nezle gibi kışın sık görülen
hastalıklara karşı vücut direncini artırmak için ekinezya, tıbbi nane, melisa,
adaçayı ve dağ çayı öneriliyor.
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tıbbi Bitkiler Anabilim Dalı Öğretim
Üyesi Doç. Dr. Yüksel Kan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kış çayı olarak
kullanılan tıbbi ve aromatik bitkilerin; mevsim değişikliği ve soğuk kış
günlerinde azalan vücut direncini güçlendirdiğini söyledi.
Ancak bu bitkilerin gelişigüzel satın alınıp tüketilmemesi gerektiğini
vurgulayan Kan, doğru özellikteki bitkinin tercih edilmesi için bazı noktalara
dikkat edilmesini önerdi.
-Bu yılın hasadı olmalı-
Eczane ya da aktarlardan alınan bitkilerin üzerinde, öncelikle, bitki ismi
ve üretici sertifikası bilgilerinin yer almasına dikkat edilmesini isteyen Kan,
şunları kaydetti:
Kış çayı olarak kullanılacak bitki, mutlaka bu yılın hasadı olmalı...
İkinci yılında da kullanılabilir ancak hasadının üzerinden 2den fazla yıl geçmiş
olan bitkiler tüketilmemelidir. Çünkü, hasadının üzerinden 2 yıldan fazla geçmiş
olan tıbbi ve aromatik bitkiler özelliğini kaybeder. Ayrıca, yanlış şekilde
kurutulmuş bitkilerde aflatoksin üremektedir. Bu nedenle kış çaylarında usulüne
uygun kurutulmuş bitkiler kullanmak çok önemli. Aflatoksinli bitki çayları ciddi
sağlık riskleri oluşturabilir. Grip ve nezle gibi kışın sık görülen hastalıklara
karşı vücut direncini artırmak için ekinezya, tıbbi nane, melisa, adaçayı ve dağ
çayı öneriyoruz. Bu bitkiler tek başlarına olduğu gibi birbirleriyle
karıştırılarak da tüketilebilir. Düzenli olarak sabah, öğle ve akşam olmak üzere
günde 3 çay bardağı tüketilmesi idealdir.
-Kaynatmayın, demleyin!-
Doç. Dr. Yüksel Kan, kış çaylarının demleme şeklinin de itina istediğini
belirterek, Bu bitkiler, tıpkı siyah çay demler gibi demlenmelidir. Yani bitki,
kaynama işlemi bitmiş suyun içine bırakılmalıdır. Kaynatmak ise kesinlikle
yanlıştır. Sıcak suyun içine atılıp 3-5 dakika bekletilen bitki, daha sonra
demleme kabından süzülerek alınmalıdır dedi.
Kış çaylarının, ümmin sistemini geliştirerek grip ve benzeri hastalıklara
sebep olan mikroplara karşı vücudu koruduğunu aktaran Kan, bu çayların vücuda
çeşitli şekillerde alınan toksiklerin de atılmasını sağladığını sözlerine ekledi.
Yayıncı: Ahmet Kayır