Trabzon Bölgesi Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Sebahattin Yazıcı, hayvan ve hayvansal ürünlerden gelebilecek tehlikelerin azaltılması veya ortadan kaldırılması açısından, kesilen hayvanın sağlıklı olmasının önem arz ettiğini belirtti.

Yazıcı, yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle kurbanlık alırken dikkat edilmesi gereken hususlarla ilgili açıklama yaptı. Kurban Bayramı yaklaşınca hayvan hareketlerinde önemli bir artış olduğunu kaydeden Yazıcı, “Bu günlerde artış başlamış ve her geçen gün hızlanacaktır. Hayvan hareketleri hayvanların bir ülkeden diğerine, bölgeden diğer bölgelere, ilden ile, ilçeden ilçeye, köyden köye şeklinde olmaktadır.” dedi.

İnsanların hastalanmasına sebep etkenlerin yüzde 61’inin hayvansal kökenli olduğunu savunan Yazıcı, şöyle devam etti: “Bunun yanında, insan sağlığı açısından gıdaların ortaya koyduğu riskin de yüzde 90’ı hayvansal kökenli gıdalardan kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, hayvan ve hayvansal ürünlerden gelebilecek bu tehlikelerin azaltılması veya ortadan kaldırılması açısından, kesilen hayvanın sağlıklı olması önem arz etmektedir. İşte bu sebeple bildiğimiz sağlıklı hayvanı kesmek veya denetimi yapılan hayvanları kurban pazarlarından almak en doğru başlangıç olacaktır.” 

CİHAN