Bursa'da 700 yıllık Osmanlı köyü ve Kültürel kategoride Unesco Dünya Miras Listesinde yer ayan Cumalıkızıklı kadın çiftçilere yöresel ürün kalite eğitimi verildi.

Yılda binlerce kişinin ziyaret ettiği tarihi Osmanlı köyünde ziyaretçilere daha kaliteli hizmet verilmesi için katılımcı köylü katın çiftçilere gıda muhafaza ve değerlendirmesi ile beslenme ve gıda hijyeni konularında teorik ve pratik eğitimler verildi.

Bursa Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Yıldırım İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve Yıldırım Belediyesinin işbirliğinde Cumalıkızık Mahallesinde düzenlenen Kadın Çiftçi Eğitiminde belge heyecanı yaşandı.

Yaklaşık 49 kadın çiftçinin katılımıyla gerçekleştirilen programda, Tarımsal Veriler ve Koordinasyon Şube Müdürlüğü elemanlarından tekniker Leyla Ulufer tarafından eğitim verildi. Program kapsamında gıda muhafaza ve değerlendirme, beslenme, gıda hijyeni konu başlıklarında sunumlar eşliliğinde eğitimler verildi. Teorik eğitimler yanında, yöresel ve değerlendirilebilir ürünler kullanılarak reçel yapımı kursiyerlere uygulamalı olarak anlatıldı.

CUMALIKIZIK UNESCO KÜLTÜREL DÜNYA MİRAS LİSTESİNDE

Bursa'nın kültürel değerlerinden olan ve son yıllarda hızla kültür turizminin başkenti olmaya aday Cumalıkızık mahallesinde, üzümsü meyveler üretiminin yanında kırsal turizm ile de pek çok çiftçi üretime katkı veriyor.

2014 Yılında Unesco tarafından Kültürel kategoride Dünya Miras Listesine alınan 'Bursa ve Cumalıkızık: Osmanlı İmparatorluğunun Doğuşu' Dünya Miras alanı; Hanlar Bölgesi, Külliyeler ve Cumalıkızık Köyü olmak üzere altı bileşenden oluşuyor.

Cumalıkızık mahallesinde ziyaretçilere sunulan hizmet kalitesinin yükseltilmesi için gerçekleştirilen eğitimler önemli bir yer tutuyor. İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nce gıda üretimi ve yöresel turizm işletmeciliği yapan ailelere eğitim ve mevzuata uyum konusunda katkı sağlanıyor.

Çok sayıda davetlinin katıldığı törenle katılım belgelerini alan kursiyerler, davetlilere tören sonrasında Cumalıkızık Mahallesine özgü yöresel ürünlerden ikramlarda bulundu.
CİHAN